西洋参

加拿大目前是北美西洋参最大的生产国,超过90%来自安大略省,其余来自卑诗省。清澈的水质、低人口密度及极微的污染,是加拿大西洋参质量的最佳保证。


加拿大西洋参
加拿大目前是北美西洋参最大的生产国,超过90%来自安大略省,其余来自卑诗省。清澈的水质、低人口密度及极微的污染,是加拿大西洋参质量的最佳保证。
加拿大西洋参的质量、味道和香气都是无法取代的。从十八世纪开始,安大略省西洋参即大量运往中国。在那里,它因为可以帮助纾解压力、镇定身体及强健内脏器官的效果而受到喜爱。也因为它的高质量和较甜的口味而受人重视。现今,加拿大每年出口约2700公吨的加拿大西洋参至中国及其他亚洲市场。

您的健康和加拿大西洋参

人参是高风险作物、栽种过程极耗心力。几千年来,人参一直被用来当养生食材。近来各国科学家抽取西洋参 (也就是花旗参)之主要成份从事各种实验。研究结果证实, 西洋参具有多种疗效的基础,有抑制中枢神经、解热、镇痛、安神、抗失眠、抗动脉硬化,降血糖、促进免疫功能,降低胆固醇等功能,是四季皆宜之珍贵补品。不论是滋补或茶饮,只要适当饮用,加拿大西洋参都是安全又有效的。据安大略省西洋参种植者协会所载,过去十年有许多医学研究指出加拿大西洋参对健康的帮助,包括糖尿病、寒冷和流感、记忆力、注意力不足活动症、癌症、男性性能力、抗氧化活动和心血管保护、抗免疫缺乏病毒活动、抗痉挛活动、在局部缺血期间的神经防护和镇痛作用。

确保安全和质量

安大略省西洋参种植者协会主动加入发展优良农业操作(GAP)计划。经加拿大食品检验局核准,GAP计划提供工具给生产者以发现危机和排除风险。GAP计划是以HACCP食品安全认证原则所规划的。GAP计划提供给消费者更多的保障。依照GAP计划,在农场上的食品安全实施都会被纪录下来,生产者也会定期被食品安全检验局所核可的单位所监测。

加拿大环境上的优势

加拿大纯净的水源和极低的污染确保加拿大西洋蔘的高质量。持续不断农业上的研究使得种植者能够使用生物防治来控制疾病。如此一来,不仅降低西洋蔘生病的风险,也降低对环境的影响。

购买加拿大食品,品尝绝妙不凡的滋味

有关加拿大西洋蔘、种植方式或健康信息,请参阅以下网页:
加拿大农业食品贸易服务: 豆类及特殊农作物类 Agri-Food Trade Service:
Pulses and Special Crops
www4.agr.gc.ca/AAFC-AAC/display-afficher.do?id=1174420265572&lang=eng